Moelleux citron et lemon curd

Moelleux citron et lemon curdRecette créée le dimanche 8 avril 2018 à 18h52

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

100 gramme(s) de beurre.

100 gramme(s) de beurre.

  sucre glace

sucre glace

3 oeufs.

3 oeufs.

10 gramme(s) de  de sucre vanillé

10 gramme(s) de de sucre vanillé

1 un citron non-traité

1 un citron non-traité

1 c.à.c de  levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

50 gramme(s)  sucre

50 gramme(s) sucre

2 c.à.s de lemon curd

2 c.à.s de lemon curd

110 gramme(s)  farine

110 gramme(s) farine

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180 degrés.

Faites fondre le beurre au micro onde ou dans une casserole.

Faites blanchir les oeufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée puis le beurre fondu. Vous obtiendrez une pâte homogène.

Lavez le citron et prélevez le zeste de celui ci. Ajoutez le a la pâte ainsi que l' extrait de vanille liquide. Mélangez le tout.

Répartissez la pâte en remplissant 1/3 de vos muffins droit, puis versez dans chaque muffin un peu de lemon curd et répartissez le reste de la pâte en remplissant les 2/3 des muffins.

Enfournez 15 minutes à 180 °, laissez refroidir avant de démouler, saupoudrez un peu de sucre glace et dégustez les sans modération !!!!
Bon appétit !

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1 commentaires
valerieh_8618
Valérie HEINRICH
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Très bon, mais j'ai manqué de pâte et pourtant j'ai mis du lemon curd surgelé de la taille des mini-muffins à l'intérieur. La prochaine fois je prendrai une proportion de pâte pour 4 œufs.