Préchauffer le four à 200°C et placer le moule étoiles sur la plaque perforée.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

Incorporer la fromage blanc, la vanille et le chocolat fondu.

Verser dans le moule 12 étoiles.

Mélanger dans un bol, le beurre mou. le sucre, la farine et les pépites de chocolat pour obtenir une pâte granuleuse.

Déposer une petite cuillère de pâte à cookies sur chaque moelleux et placer votre toile de cuisson par dessus.

Enfourner 20 minutes à 200°C, laisser tirer avant de démouler.

Variante : Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des éclats de caramel, beurre salé ou des noisettes concassées.

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