Moelleux choco cherry

ziesselmel
Mélanie Ziessel
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Moelleux choco cherryRecette créée le mardi 25 juin 2024 à 16h20
40 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Fouet 17 cm
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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de cerise(s)

    400 gramme(s) de cerise(s)

    80g gramme(s) + 100 gramme(s) de sucre

    80g gramme(s) + 100 gramme(s) de sucre

    160 gramme(s) de chocolat noir

    160 gramme(s) de chocolat noir

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    3 étapes
    1
    Étape 1
    Laver et dénoyauter les cerises.
    Couper grossièrement les cerises.
    Faites les compter dans une casserole avec le sucre sur feu vif, sans cesser de remuer.
    Faites épaissir environ 5 minutes.
    2
    Étape 2
    Préchauffer le four à 180°C.

    Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
    Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre.
    Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger.
    Ajouter la farine, et mélanger.
    Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer les délicatement à la préparation.
    3
    Étape 3
    Remplir les empreintes du moule Mini Muffins au tiers.
    Répartir la compotée de cerises dans les empreintes (environ une petite cuillère) et couvrir avec le reste de pâte au chocolat.

    Faire cuire environ 12 minutes.

    Laisser refroidir et démouler délicatement.

    Régalez - vous !!
    Bon appétit !

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