Moelleux choco noisette

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Elodie Werlen
Conseillère Guy Demarle
Moelleux choco noisetteRecette créée le samedi 13 avril 2019 à 22h27

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de Noisette en poudre

100 gramme(s) de Noisette en poudre

3  œufs

3 œufs

1 pincée(s) de de fleur de sel

1 pincée(s) de de fleur de sel

75 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) de cassonade

75 gramme(s) de cassonade

50 gramme(s) de beurre de cacao Mycryo

50 gramme(s) de beurre de cacao Mycryo

1 c.à.c de vinaigre de cidre

1 c.à.c de vinaigre de cidre

1 c.à.c de bicarbonate

1 c.à.c de bicarbonate

175 gramme(s) de  chocolat noir

175 gramme(s) de chocolat noir

8 étapes
1
2
Préchauffez votre four à 180 degrés et placez votre moule sur la plaque perforée.
3
Dans un cul de poule, blanchisse les œufs avec la cassonade à l'aide d'un fouet.
4
Dans un autre récipient, faites fondre le beurre, le beurre de cacao et le chocolat au micro-ondes (ou au bain-marie si vous préférez) mélangez pour obtenir une texture uniforme
5
Versez le mélange beurre / chocolat dans le mélange œuf / sucre et remuez au fouet pour obtenir une texture uniforme
6
Ajoutez la fleur de sel, la noisette en poudre, le bicarbonate et la farine et mélangez à la spatule haute température
7
Ajoutez le vinaigre de cidre (pour obtenir une réaction avec le bicarbonate) et mélangez bien le tout
8
Versez la pâte dans le moule couronne et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes
Bon appétit !

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