Donuts double chocRecette créée le jeudi 11 juin 2020 à 16h08

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

La recette en vidéo

Auteurmariepierredemarle

Préparation 1 Marbrés

IngredientsListe de courses
2 jaune(s) d’œuf(s)

2 jaune(s) d’œuf(s)

1 yaourt(s) nature

1 yaourt(s) nature

100 gramme(s) + 20 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) + 20 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de beurre fondu

120 gramme(s) de beurre fondu

200 farine

200 farine

1 sachet(s) de levrure chimique

1 sachet(s) de levrure chimique

2 blanc(s) d’œuf(s)

2 blanc(s) d’œuf(s)

15 gramme(s) de cacao amer

15 gramme(s) de cacao amer

1 c.à.s de lait

1 c.à.s de lait

3 étapes
1
Étape 1

Placer le moule Donuts sur la plaque alu perforée.
Préchauffer le four à 180 °C
Dans un cul de poule mélanger tous les ingrédients vivement.

Au i-Cook'in, mettre tous les ingrédients dans le bol puis régler
1 minute vitesse 3 à 4.

2
Étape 2

Monter les blancs au batteur et les serrer avec le sucre.
Au i-Cook'in
Mettre le fouet les blancs et régler 2 minutes vitesse 3.
3
Étape 3

Incorporer les blancs montés au mélange jaunes d'oeufs/farine délicatement.
Séparer la pâte en deux cul de poule puis ajouter dans une moitié le cacao mélangé au lait
Répartir à l'aide de la poche à douille (gros trou ) puis cuire 20 minutes (selon les fours).

Laisser refroidir puis démouler sur une grille.

Préparation 2 Glaçage double choc

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de chocolat blanc

150 gramme(s) de chocolat blanc

100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

2 c.à.s de beurre de cacao mycryo

2 c.à.s de beurre de cacao mycryo

1 étape
1
Étape 1
Mettre à fondre les chocolats dans deux récipients différents.
Ajouter le beurre de cacao, lisser puis glacer vos donuts.

Laisser cristaliser sur la grille avant de déguster ou déguster avec le glaçage encore chaud si vous aimez !
Bon appétit !
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