Préchauffer le four à 170 degrés. Déposer la plaque mini cubes sur la plaque perforée.

Faire couler un café lungo avec Canofea (le classique, 8/10) de façon à obtenir 50 ml de café.

Faire fondre au bain-marie les carambars avec le beurre et le lait. Lorsque c'est homogène, couper le feu et rajouter la tasse de café. Bien mélanger puis réserver.

Battre ensemble les œufs et le sucre, rajouter la farine et le bicarbonate.
Verser enfin le mélange carambar/café par-dessus. Bien mélanger.

A l'aide de la mini louche, verser l'appareil dans les empreintes.
Mettre la toile cuisson par dessus et enfourner pour 15 minutes.

Patienter quelques minutes puis démouler

🌸 🌸 Bon appétit 🌸 🌸