Préchauffer votre four à 180 degrés. Placez votre moule sur votre plaque aluminium. Dans votre pichet verseur, mélanger le cassonade et les œufs. Tamiser la farine et la levure et ajouter-les au mélanger cassonade/œuf. Ajoutez le lait et le beurre fondu.
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Lavez et épluchez les pommes, coupez-les et ajouter les à votre préparation. Remplir votre empreintes et couvrir d'une toile de cuisson.
Enfournez pour 20-25 mins. Laissez refroidir vos moelleux avant de démouler.
Dans une casserole, versez la crème liquide et les Carambar, faites fondre a feu doux. Laissez légèrement refroidir puis verser dans l'insert de vos gâteaux.
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