Moelleux aux pommes et son crumble à la cannelleRecette créée le mercredi 25 octobre 2023 à 15h23
45 minSimple6 pers.Eco.

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Spatule haute température 35 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1 : crumble à la cannelle

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s) de farine

    125 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de cassonade

    120 gramme(s) de cassonade

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    1/2 c.à.c de cannelle en poudre

    1/2 c.à.c de cannelle en poudre

    1 étape
    1
    Mettre la farine, le sucre, le beurre mou et la cannelle dans le bol du Tornado.

    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte à crumble.

    Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

    Préparation 2 : gâteau

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de cassonade

    100 gramme(s) de cassonade

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    160 farine

    160 farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    3 c.à.s de lait

    3 c.à.s de lait

    2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    3 pomme(s)

    3 pomme(s)

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180°C.

    Poser le moule 6 grands ronds sur la plaque alu perforée.

    Dans le cul de poule, battre le sucre avec le beurre mou, jusqu'à obtenir une consistance lisse.

    Ajouter les oeufs , la farine tamisée, la levure et la vanille liquide. Incorporer le lait.

    Peler les pommes, les couper en morceaux.

    Verser la préparation dans chaque empreinte. Disposer les morceaux de pommes et pour finir le crumble.

    Cuire 30 min.

    Laisser refroidir avant de démouler.
    Bon appétit !

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