Mélanger la farine avec le sucre et la levure Dans un cul de poule
Ajouter les 4 oeufs battus en omelette
Mettre votre votre a préchauffer a 180°
Zester le citron et récupérer le jus
Ajouter la gousse de vanille grattee
Ajouter le zeste et le jus de citron
Incorporer le beurre fondu et la crème liquide entière
Ajouter l Armagnac ou le Calvados
Peler les pommes et les découper avec le coupe pommes ou en quartier selon votre humeur
Mettre votre moule carre sur la plaque aluminium verser l appareil dans votre moule
Ajouter les pommes (ou les poires ou l’ananas ou abricot)
J ai personnellement saupoudrer mon gâteau de perles de sucre a chouquettes
Enfournez pour environ 40 min
Attendre 5 min avant de retourner sur votre plat de service et demouler

Bon appetit

Étape 2