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Moelleux aux poivronsRecette créée le jeudi 8 septembre 2016 à 15h44

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

14 min 30 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de échalote(s)

50 gramme(s) de échalote(s)

2 gousses d'ail

2 gousses d'ail

15 gramme(s) de huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

350 gramme(s) de poivrons

350 gramme(s) de poivrons

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de piment d'Espelette

1 pincée(s) de piment d'Espelette

120 gramme(s) de  crème fraîche

120 gramme(s) de crème fraîche

15 gramme(s) de Maïzena

15 gramme(s) de Maïzena

3 oeufs

3 oeufs

6 étapes
1
Mettre l'échalote et les gousses d'ail dans le bol puis mixer
2
Racler les bords et ajouter l'huile d'olive et faire revenir.
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
3
Couper les poivrons en morceaux, les ajouter dans le bol, saler, poivrer
Rissoler :    
7 min      
90 °C      
4
Ajouter la crème fraiche
Rissoler :    
5 min      
90 °C      
5
Ajouter la maïzena et les œufs
30 s      
6      
6
Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction de la taille du moule utilisé.
Bon appétit !
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