Préchauffer le four à170°

Fouettez les œufs et le sucre énergiquement dans un cul-de-poule avec le fouet 13cm.

Ajoutez le Mascarpone et bien mélanger.

Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger. Enfin ajouter la vanille liquide et mélanger à la spatule haute température pour obtenir une préparation homogène.

Verser la pâte dans le moule couronne torsadée.

A cette étape vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits rouges, des pommes, des poires ...

Cuire 40min à 170 degrés.
Attendre que le moule soit froid pour démouler.
Décorer avec du sucre glace

PS : merci "Chamangemieux " pour le partage de cette recette !