Moelleux au chocolat

bridgetler
Brigitte Leroux
Conseillère Guy Demarle
Moelleux au chocolatRecette créée le mercredi 6 décembre 2023 à 18h38
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
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CUISSON

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  • Moule Rond OHRA®
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  • Tapis décor Rond Flocons OHRA®
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  • pour la pâte à cigarette

    IngredientsListe de courses
    20 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    20 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    20  gramme(s) de sucre glace

    20 gramme(s) de sucre glace

    20 gramme(s) de farine de blé

    20 gramme(s) de farine de blé

    20 gramme(s) de beurre

    20 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Dans un bol, mettre la farine, le sucre glace et le blanc d’oeuf. Fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le blanc d’oeuf et mélanger à nouveau.
    Mettre une ou deux cuillères de pâte sur la toile décor puis étaler bien à l’aide de la petite spatule coudée. Réserver.
    Puis placer le moule avec la toile (coté dessin sur le dessus) sur une assiette plate ou le plat du MO

    Pour le moelleux

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de chocolat noir

    150 gramme(s) de chocolat noir

    100 gramme(s) de beurre demi-sel

    100 gramme(s) de beurre demi-sel

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    80 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) de sucre

    75 gramme(s) de farine

    75 gramme(s) de farine

    1 c.à.c de levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    1 étape
    1
    Dans un bol, casser le chocolat, ajouter le beurre et faire fondre au micro ondes 2 minutes. Mélanger. Réserver.
    Dans un cul de poule, battre les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
    Ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure. Bien mélanger.
    Incorporer le mélange chocolat-beurre et mélanger à nouveau.
    Remplir le moule rond contenant la toile décor.
    Enfourner pour 5 minutes (mon micro ondes fait 750 w max)

    Patienter 3 minutes avant de démouler.

    Bon appétit !

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