Moelleux à la pomme , sauce « Salidou « 

catherinebeken
Catherine Beken
Conseillère Guy Demarle
Moelleux à la pomme  , sauce « Salidou « Recette créée le lundi 20 mars 2023 à 22h07
10 minSimple8 pers.Eco.

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  • Coupe-pommes
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  • Moule à cake cannelé OHRA®
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    60 gramme(s) de sucre

    60 gramme(s) de sucre

    35 gramme(s) de beurre pommade

    35 gramme(s) de beurre pommade

    70 gramme(s) de farine

    70 gramme(s) de farine

    1/2 c.à.c de levure chimique

    1/2 c.à.c de levure chimique

    50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    50 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    1 c.à.c de vanille en poudre

    1 c.à.c de vanille en poudre

    1 pomme(s)

    1 pomme(s)

     caramel beurre salé

    caramel beurre salé

    1 étape
    1
    Étape 1
    Préparation :
    Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
    Placez le moule cannelé OHRA sur la grille perforée
    Dans un cul- de -poule, fouettez le beurre mou et le sucre fin . Ajoutez la vanille en poudre GD.
    Ajoutez les œufs un à un, fouettez bien puis ajoutez la crème et mélangez à nouveau.
    Incorporez la farine avec la levure chimique progressivement.
    Épluchez et coupez la pomme à l'aide du coupe pommes et ensuite passez -la au Tornado afin d’obtenir des petits morceaux de pommes .
    Ajoutez les petits morceaux de pommes dans le reste de la pâte et versez l’appareil dans le moule.
    Enfournez à 180 degrés durant 30 minutes environ…
    Attendez 5 minutes à la sortie du four avant de démouler le cake .
    Laissez -le refroidir 10 minutes.
    Déposez -le au -dessus de la grille à pâtisserie et faites couler du caramel beurre salé « Salidou »
    Parsemez de brisures de noisettes
    Bon appétit !

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