Bonjour Voici une recette simple a réaliser :

1) Eplucher votre citrouille ou potiron et détaillez en petit morceau afin de les cuire. Une fois cuit mixez afin d obtenir une purée. ( cuisson au cookeo avec 600g de lait pour moi). Four 180*

2) Dans un cul de poule , ( ou robot ou batteur) mélangez les sucres et les œufs.
Quand le mélange est bien mousseux, ajoutez le sel et le jus de citron.
Ajoutez le beurre en petit dés et mettre a l'appareil œuf sucre.
Ajoutez farine et levure. Lorsque le mélange est homogène , ajoutez la purée de citrouille et le mascarpone et mixez de nouveau.

3) Répartir dans le moule de votre choix sur la plaque de cuisson (pour ma part c'était le moule ourson et animaux.)

Faites cuire 30 minutes à 40 minutes selon le moule.
Si vous utilisez moule ourson et animaux 25 minutes suffiront.
Pour éviter qu'il gonfle vous pouvez ajouter une toile de cuisson et une plaque par dessus a la cuisson.
A déguster froid. ( Tiède c'est bon aussi)


N'hésitez pas à me contacter.
Cordialement Lucie Monnier
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