Préchauffez four 180°C.
Posez vos empreintes mini tartelettes GD sur plaque perforée. Découper des mini fond de tarte à l'aide du découpoir rond cannelé 6 cm. Émiettez le thon et répartir dans chaque tartelette.
Dans le picher verseur, fouettez l’œuf avec la crème et la moutarde, puis assaisonnez. Versez un peu de la préparation dans chaque tartelette. Parsemez un peu de fromage râpé et au FOUR 20 à 25 min 180°.

Vous pouvez remplacer le thon par du jambon, lardons du surimi..