Mini tartelettes au chocolat et au praliné

Mini tartelettes au chocolat et au pralinéRecette créée le mercredi 15 février 2017 à 15h46
30 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
10 pers.
Eco.
CUISSON

15 min

REPOS

45 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pâte de praliné noisettes 250 g
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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Pâte sablée

    IngredientsListe de courses
    25 gramme(s) de  poudre d'amandes

    25 gramme(s) de poudre d'amandes

    60 gramme(s) de beurre coupé en dès

    60 gramme(s) de beurre coupé en dès

    40 gramme(s)  sucre

    40 gramme(s) sucre

    1 oeuf

    1 oeuf

    145 gramme(s)  farine

    145 gramme(s) farine

    1 étape
    1
    Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre afin d'obtenir une texture sableuse.
    Ajouter l'oeuf et former une boule.
    Filmer la pâte et la réserver au frais 30 à 45 minutes.
    Etaler la pâte et à l'aide de l'emporte pièce détailler 30 petits fonds mini tartelettes.
    Déposer ces fonds de pâte sur l'empreinte mini-tartelettes disposé à l'envers sur la plaque perforée.
    Enfourner 10 à 15 minutes à 180°c. Surveiller la cuisson.

    Garniture au chocolat

    IngredientsListe de courses
    65 gramme(s) de praliné noisettes extra

    65 gramme(s) de praliné noisettes extra

    125 gramme(s) de chocolat

    125 gramme(s) de chocolat

    12 centilitre(s) de  crème liquide

    12 centilitre(s) de crème liquide

    40 gramme(s)  noisettes torréfiées

    40 gramme(s) noisettes torréfiées

    1 étape
    1
    Casser le chocolat en petits morceaux dans le bol inox.
    Dans une casserole, faire chauffer la crème et le praliné noisettes.
    Verser la crème au praliné sur le chocolat et mélanger et lisser.
    Garnir les fonds de mini-tartelettes de crème à l'aide d'une cuillère. Déposer sur le dessus de chaque tartelettes les noisettes torréfiées et grossièrement concassées.
    Bon appétit !

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