Mini-spirales magret de canard fumé/moutardeRecette créée le lundi 18 décembre 2023 à 11h59
45 minSimple2 pers.Eco.

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  • Moule 24 Mini-Spirales OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Pour 24 mini-spirales

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    60 millilitre(s) de lait

    60 millilitre(s) de lait

    35 millilitre(s) d'huile d'olive

    35 millilitre(s) d'huile d'olive

    1 c.à.s  moutarde à l'ancienne

    1 c.à.s moutarde à l'ancienne

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    60 gramme(s) d'emmental râpé

    60 gramme(s) d'emmental râpé

    90 gramme(s)  magret de canard fumé

    90 gramme(s) magret de canard fumé

    50 gramme(s)  mousse de canard

    50 gramme(s) mousse de canard

    1 c.à.s de crème fraîche liquide entière

    1 c.à.s de crème fraîche liquide entière

    2 étapes
    1
    Réservez un morceau de magret fumé pour la déco.

    - Déposez le moule mini-spirales sur la plaque aluminium.
    - Fouettez l'ensemble des ingrédients sauf l'emmental et le magret fumé.
    - Ajoutez le magret fumé découpé en petits morceaux et l'emmental et mélanger à l'aide d'une spatule.

    Répartissez la préparation dans le moule. Tapotez le moule sur le plan de travail.

    Cuire 20 à 25 min à 180°C four préchauffé.
    Les 15 premières minutes j'ai déposé la toile de cuisson sur le moule. Puis j'ai poursuivi la cuisson 5-10 min sans la toile.
    2
    - Détendez la mousse de canard avec une peu de crème fraiche liquide et garnissez le centre de vos mini-spirales.
    - Ajoutez un petit morceau de magret fumé.

    Régalez vous !
    Bon appétit !

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    4 commentaires
    lindaguy
    lindaguy

    Délicieux

    Mes convives et moi même avons adorés. Merci pour le partage

    elodie63
    Elodie Viarde
    Conseillère Guy Demarle

    Ravie que ça vous ait plu. Merci beaucoup pour votre retour. 😉

    biba81000
    biba81000

    Je vais tenter cette recette pour Noël
    Il est possible de congeler les spiralés ?

    elodie63
    Elodie Viarde
    Conseillère Guy Demarle

    Vous pouvez congeler sans problème.

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