Automne

vanessa VAUTHEY

Conseillère Guy Demarle

Mini-spirales apéritif moelleux saumon fromage frais

Recette créée le jeudi 28 septembre 2023 à 11h18

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40 min	Simple	8 pers.	Moyen

PRÊT EN

40 min

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CUISSON

25 min

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Name: Mini-spirales apéritif moelleux saumon fromage frais
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Challenge recettes , Printemps, Repas de fête, Délices de la mer, Automne
Ingredients: 2 oeuf(s); 120 gramme(s) d'yaourt(s); 50 gramme(s) d'huile d'olive; 70 gramme(s) de farine; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 1 pincée(s) de sel; 100 gramme(s) de fromage frais; 50 gramme(s) fromage ail et fines herbes; 20 gramme(s) de crème liquide 30%; 1 sachet(s) truite fumée

Pâte pour les biscuits salés

IngredientsListe de courses

2 oeuf(s)

120 gramme(s) d'yaourt(s)

50 gramme(s) d'huile d'olive

70 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 étape

Allumer votre four à 190 degrés.
Mettre votre moule mini-spirales sur votre plaque aluminum pour une bonne stabilité de votre moule et cuisson homogène.
Mélanger tous les ingrédients dans un cul de poule. Ajouter du poivre ou autre si cela vous fait plaisir.
Remplir vos empreintes, poser la toile de cuisson pour éviter que ça gonfle. Enfourner pour 25min environ.
Démouler puis garnir

Garniture et dressage

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de fromage frais

50 gramme(s) fromage ail et fines herbes

20 gramme(s) de crème liquide 30%

1 sachet(s) truite fumée

1 étape

Mélanger les 2 fromages, ajouter la crème pour détendre le fromage.
Remplir votre poche à douille, garnir les mini-spirales.
Découper des petits morceaux de saumon fumée,déposer les sur le fromage.

Conseils /Astuces : vous pouvez utiliser un autre fromage à tartiner, style crème de roquefort pour varier les goûts. Également mettre du saumon, chorizo ou autre.
Bonne dégustation, retrouvez moi sur Facebook et Instagram Vauthey Vanessa Manager et Conseillère Guy Demarle

Bon appétit !