Commencez par le sirop afin qu'il soit froid pour l'imbibage : dans une casserole, portez à ébullition le jus d'orange et le sucre (50g). Une fois à ébullition, sortez du feu et laissez refroidir. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un cul de poule fouettez les œufs. Ajoutez ensuite le lait, l'huile, le sel, le sucre vanillé, le sucre (90g). Ajoutez la farine en 3 ou 4 fois en fouettant entre chaque ajout. Intégrez ensuite la levure puis terminez avec les zestes d'orange. Versez dans les empreintes du moule (à l'aide du pichet verseur) à mi-hauteur (attention les savarins montent beaucoup!) Enfournez pour 10-15 minutes. A la sortie du four, attendez quelques minutes puis démoulez délicatement sur une grille. Versez le sirop sur les gâteaux. Récuperez le jus qui coule dans une assiette sous la grille et le verser à nouveau sur les gâteaux. Il est possible de rajouter 2 cuillères à soupe de rhum dans le jus d'orange pour une version alcoolisée. Je vous offre 5 euros sur votre première commande avec le code CELINEPIPAUD sur votre première commande. Céline PIPAUD (85250 Chavagnes en Paillers)

Étape 2