Mini muffins Magret - Comté - pommes OU noix

corinneco44
Corinne Olmeta
Conseillère Guy Demarle
Mini muffins Magret - Comté - pommes OU noixRecette créée le samedi 18 mai 2024 à 14h36
30 minSimple10 pers.Moyen

PRÊT EN

30 min
Simple
10 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

20 min

Ajouter à mes favoris
6
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
40 tranche(s) de magret de canard séché

40 tranche(s) de magret de canard séché

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

175 millilitre(s)  petit lait (ou lait ribot)

175 millilitre(s) petit lait (ou lait ribot)

60 gramme(s) d'huile

60 gramme(s) d'huile

60 gramme(s)  tomme de brebis

60 gramme(s) tomme de brebis

1 pomme(s)

1 pomme(s)

1 sel-poivre

1 sel-poivre

2 étapes
1
Avant propos:
- vous pouvez remplacer le petit lait par du lait classique
- Vous pouvez remplacer la tomme de chèvre par du comté, de l'emmental à râper ou déjà râpé
- Vous pouvez remplacer la pomme (100-120g) par des noix si vous n'aimez pas le sucré-salé


1. Poser le moule mini muffins sur une plaque perforée ou une grille du four.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Retirez le gras des tranches de magret, puis placez 2 tranches sur les côtés de chaque moule.
4. Tiédir le petit lait (s'il sort du frigo). Couper les pommes en petits dés.
5. Dans un cul de poule, mettez la farine et la levure chimique. Faites un puit et ajoutez les œufs et l’huile.
6. Ajouter le lait puis l’emmental râpé puis les dés de pommes.
7. Verser la pâte dans les moules et cuire 20 minutes environ à 180°C
8. Démouler pour servir chaud de suite OU attendez 30 minutes au moins avant de démouler (sans quoi le magret aura tendance à se décoller) si vous avez prévu de les servir plus tard.

Remarque : ils se congèlent très bien. Pour les réchauffer, mettez les 10 minutes à 160°C encore congelés. +
2
Étape 2
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment