- Déposer votre moule mini muffins saur la plaque aluminium.
- Mettre de la brioche au fond des alvéoles en découpant des cercles ou en faisant des morceaux. J'ai utilisé une reste de brioche aux pépites de chocolat réalisée dans le moule 6 cakes hauts. Les tranches étaient donc petites. J'ai réalisé 7 mini muffins.
- Ajouter 3 framboises coupées en 2 par alvéoles. J'ai utilisé des framboises de mon jardin surgelées.
- Dans le pichet verseur et à l'aide de la cuillère magique, mélanger l'œuf, le lait, la crème et le sucre. Verser un peu de ce mélange dans les alvéoles.
- Recouvrir de brioche et tasser. Ajouter le reste du mélange contenu dans le pichet. Vous pouvez aussi imbiber votre brioche en la trempant directement dans le mélange.

Cuire 20 min à 180°C.*
Encore meilleurs consommés tièdes.

Régalez vous !