1- Dans le pichet, mélanger l'huile, les oeufs, le lait , le sel, le poivre, l'ail et les herbes de Provence. 2- Dans le cul de poule, mélanger la farine et la levure. 3- Réunir les 2 préparations et mélanger. 4- Ajouter les poivrons (cuits dans de l'huile d'olive en dés), le chorizo en dés et une partie du fromage dans la préparation. 5-Répartir la préparation dans le moule 20 mini muffins et mettre une pincée du fromage restant sur le dessus de chaque muffin. 6- Enfourner 20 min à 180° four préchauffé. Laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez les congeler ensuite.

Étape 2