Posez le moule mini muffins sur la plaque alu

Préchauffez le four à 180°

Mélangez dans le cul de poule les œufs, le lait, la farine, la levure puis l’huile.
Ajoutez le saumon que vous aurez coupé en dés et le fromage rapé
et poivrez

Versez la masse dans les moules puis faire cuire environ 15 mn

Mélangez le St Morêt, la crème préalablement montée en chantilly, la ciboulette, poivrez un peu.
Remplissez la poche à douilles de cette masse et garnissez le dessus des muffins