Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le petit cul de poule , faire fondre l'ensemble au bain-marie. Réserver

Mélanger dans un autre cul de poule, les œufs et le sucre, puis incorporer la farine. Ajouter la préparation beurre -chocolat et bien mélanger

Préchauffer le four à 200 degrés, mettre le moule mini-muffins sur une plaque perforée. Répartir une partie de la préparation au 2/3 ,dans 13 empreintes ( la quantité ne suffit pas pour la totalité) Déposer une noisette de pate à pistache dans chaque empreinte et recouvrir avec le reste de la pate chocolat. Enfourner et cuire entre 8 et 10 minutes selon votre four et votre gout. Plus cuit , le gâteau sera moins coulant