Mini-madeleines tomate-thym

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Mathilde Toubiana
Conseillère Guy Demarle
Mini-madeleines tomate-thymRecette créée le dimanche 10 janvier 2016 à 21h48
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de gruyère râpé

50 gramme(s) de gruyère râpé

0,5 sachet(s) de levure chimique

0,5 sachet(s) de levure chimique

3 c.à.s de d'huile d'olive

3 c.à.s de d'huile d'olive

1 c.à.c  thym

1 c.à.c thym

50 gramme(s)  tomates confites

50 gramme(s) tomates confites

80 gramme(s)  farine

80 gramme(s) farine

10 étapes
1
Préchauffer le four à 210°.
2
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
3
Mélanger la farine avec la levure, puis avec les jaunes d'oeufs.
4
Battre légèrement avec une fourchette, les blancs sans les monter en neige. Puis incorporer au mélange précédent.
5
Ajouter les 3 cuillères d'huile d'olive.
6
Incorporer les tomates confites coupées en petits morceaux, ainsi que la cuillère de thym.
7
Ajouter le gruyère.
8
Saler, poivrer.
9
Garnir le moule à mini-madeleine (FP 2121) en plaçant une cuillère à café de préparation dans chaque empreinte.
10
Cuire 10 minutes à 210°.
Bon appétit !
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