mini madeleines boursin asperges (VLR)

valeriem
valérie marette
Conseillère Guy Demarle
mini madeleines boursin asperges (VLR)Recette créée le vendredi 29 mars 2019 à 17h35

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
65 gramme(s) de de boursin ail et fines herbes

65 gramme(s) de de boursin ail et fines herbes

5 gramme(s) de de levure chimique (1/2 sachet)

5 gramme(s) de de levure chimique (1/2 sachet)

2 bocal(aux) de pointes d'asperges (190g x2)

2 bocal(aux) de pointes d'asperges (190g x2)

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

15 gramme(s) de gruyère râpé

15 gramme(s) de gruyère râpé

2 oeufs

2 oeufs

5 c.à.s de huile

5 c.à.s de huile

8 étapes
1
préchauffer le four à 240°C et placez l'empreinte mini madeleine sur la plaque perforée
2
cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes,
3
dans un cul de poule mélangez la farine et la levure, l'huile et les jaunes d'oeufs
4
ajoutez le gruyère et le boursin
5
fouettez légèrement les blancs et les incorporez au mélange précédent
6
séparez les têtes d'asperges et reservez les, coupez le reste en dé et incorporez à la préparation
7
versez une cuillère dans chaque empreinte puis déposez une pointe d'asperges
8
enfournez 4min à 240°C puis 6 min à 180°C
Bon appétit !

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