150 gramme(s) de gelée de framboises ou confiture de fraises ou marmelade
2 gramme(s) d'agar-agar
3 étapes
1
Versez la gelée ou la confiture ou la marmelade dans le robot.
Accessoire(s) :
2 min
80 °C
3
2
Ajoutez l'agar-agar, en prenant soin de ne pas le mettre sur les lames.
1 min
80 °C
3
3
Remplissez-les empreintes à 3mm de hauteur, afin de faire des petits palets gélifiés.
Réservez les empreintes au congélateur 10 min.
Ensuite démoulez sur les bases biscuitées.
150 gramme(s) de pistoles de chocolat noir gourmandises®
1 étape
1
Préparez la couche de chocolat noir : Déposez 5 g de chocolat noir dans chaque empreinte et enfournez à 100°C 3 à 5 minutes.
A la sortie du four, posez délicatement le palet gélifié et le biscuit puis laissez prendre 10 min au frais avant de déguster.
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