préchauffer le four à 180°.

commencer par mélanger 2 oeufs puis ajouter la crème et le lait. Saler et mélanger.

disposer le moule sur la plaque aluminium.

répartir l'emmental entre les 3 empreintes puis verser dessus 2/3 du mélange oeufs/crème/lait.

répartir entre les empreintes 6 tranches de pain de mie.

disposer 1 tranche de jambon par empreinte (avec les chutes combler les parties manquantes), puis 2 toastinettes par empreinte. Verser un peu de préparation oeufs/crème/lait.

disposer les 6 dernières tranches de pain de mie.

verser dessus le reste du mélange oeufs/crème/lait et étaler avec une cuillère.

enfourner environ 25 minutes.


Une fois les croques cuits, attendre une dizaine de minutes puis démouler.

Couper selon les cubes prédécoupés et servir.