Mini-carrot cakes

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Mini-carrot cakesRecette créée le jeudi 8 septembre 2016 à 14h46

PRÊT EN

15 min
Simple
0 pers.
Eco.
CUISSON

18 min

Préparation des carrot-cakes

Ingredients
1 gros oeuf(s)

1 gros oeuf(s)

1/2 c.à.c de 4 épices

1/2 c.à.c de 4 épices

30 gramme(s) de  poudre d'amandes

30 gramme(s) de poudre d'amandes

 zeste(s) d'orange(s)

zeste(s) d'orange(s)

1/2 c.à.c de cannelle

1/2 c.à.c de cannelle

100 gramme(s) de farine T55

100 gramme(s) de farine T55

65 gramme(s) de vergeoise brune

65 gramme(s) de vergeoise brune

30 gramme(s) de cerneaux de noix

30 gramme(s) de cerneaux de noix

10 gramme(s) de gingembre frais

10 gramme(s) de gingembre frais

60 gramme(s) de beurre mou

60 gramme(s) de beurre mou

170 gramme(s) de carotte(s)

170 gramme(s) de carotte(s)

1 pincée(s) de sel.

1 pincée(s) de sel.

1 c.à.c de  levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Epluchez et râpez la carotte.
Mélangez ensemble le beurre mou, la vergeoise et les épices.
Ajoutez les zestes d’orange, le gingembre râpé, le sel et l’œuf.
Incorporez la farine mélangée à la levure chimique, les noix finement hachées, la poudre d’amandes et la carotte râpée.
Mélangez pour obtenir une homogénéité et remplissez les empreintes Mini-Lingots.
Faites cuire 18 minutes à 180°C (th. 6).

Préparation du glaçage

Ingredients
100 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

20 gramme(s) de jus d'orange

20 gramme(s) de jus d'orange

1 étape
1
Mélangez au fouet le jus d’orange et le sucre glace.
Badigeonnez le dessus des mini-cakes à la sortie du four.
Laissez sécher et démoulez.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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1 commentaires
kris_tupperware
kris_tupperware

Tout simplement délicieux merci