Mini cannelés au chorizo

sophielagourmande
Sophie Rousseau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini cannelés au chorizoRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 18h22

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

5
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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de chorizo

60 gramme(s) de chorizo

60 gramme(s) de comté

60 gramme(s) de comté

260 gramme(s) de lait

260 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de farine

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

6 étapes
1
Préchauffer votre four à 200°C et poser l’empreinte mini cannelés sur la plaque perforée.
Retirer la peau du chorizo, couper en 6 morceaux, mettre dans le bol du Cook’in et mixer 15 sec / vit 6, réserver.
15 s      
6      
2
Mettre le comté dans le bol du Cook’in, mixer 10 sec / vit 6 et réserver.
10 s      
6      
3
Dans le bol du Cook’in mettre le lait et le beurre, programmer 1 min à 80°C en vit 2.
1 min      
80 °C      
2      
4
Ajouter la farine, l'œuf et le jaune d'œuf, le sel et le poivre puis mixer 10 sec en vit 4.
10 s      
4      
5
Ajouter le chorizo et le comté réservés et mélanger 15 sec en vit 3.

15 s      
3      
6
Répartir dans le moule à mini cannelés aux 3/4 chaque alvéole et enfourner 25 min à 200°C.
Bon appétit !
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5 commentaires
amandinemiguel
amandinemiguel

Très bon merci. Tout le monde a adoré

helenee_088b
Hélène Espitalier
Conseillère Guy Demarle

Moi aussi ils se sont échappés les coquins mais qu'il sont bon et rapides a faire super recette!!!!

cuisineavecanne
Anne Stribit
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette !
Merci ;-)

profilesupprime
profilesupprime

recette testée et approuvée. simple et rapide
par contre je pense qu'il faut mettre une silpat dessus pour la cuisson car ils ont tendance à se sauver des empreintes !?

mazzolinia_1735
mazzolinia_1735

coucou Sophie, ils sont trop bon!!
j'adore pour l'apéro, et tiennent très bien à la congélation !