Poser le fouet sur les lames. Dans le bol verser les œufs et le sucre. Fouetter 3 minutes vitesse 5.

Ajouter le mascarpone et fouetter 35 secondes vitesse 3

Enlever le fouet . Ajouter la farine et le demi sachet de levure chimique. Programmer 30 secondes vitesse 5.

Préchauffer le four à 180°. Poser le moule multi empreintes 5 cakes longs sur la plaque alu .
Mettre la préparation dans une poche à douille sans douille et remplir les 5 cakes longs équitablement.

Pendant que le four chauffe, garnir les 5 cakes.
*Pistache: déposer 2 cuillères à soupe de pâte de pistache et à l'aide d'un couteau ou d'une petite spatule fine de manière à marbrer le cake.Recouvrir d'éclats de pistaches torréfiées
*Framboise chocolat blanc. Parsemer le cake de pépites de chocolat blanc et les enfoncer un peu . Ajouter des framboises surgelées sur tout le long du cake . Parsemer d'amandes effilées.
*Praliné: Faire fondre quelques carrés de pralinoise ou de praliné. Recouvrir de pralin sur tout le long.
*Poire: Éplucher une poire et à l'aide du découpe pomme la trancher en quartiers. Enfoncer les quartiers dans la pâte. Parsemer de pépites de chocolat.
*Citron gingembre: Presser le jus d'un demi citron avec le presse agrumes. Mélanger du gingembre en poudre ou frais avec le citron et mélanger à la pâte . Zester un citron vert sur le dessus du cake.Faire cuire 30minutes dans le four préchauffé à 180°