Préchauffer le four à 190°C.

Mixer les tomates séchées dans le tornado.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Facultatif : rajouter un ail et du basilic.

Remplir les empreintes du moule mini-spirales au 3/4.

Enfourner 15 minutes.

Démouler puis atteindre que les mini cakes refroidissent. A l'aide d'une poche à douille, garnir le trou avec du pesto rosso ou du boursin.

Étape 2