MINI BROOKIES MUFFINS

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
MINI BROOKIES MUFFINSRecette créée le vendredi 15 décembre 2023 à 14h58
20 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Pistoles de Chocolat de couverture noir 65% Bio...
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de  chocolat noir

    120 gramme(s) de chocolat noir

    70 gramme(s) de beurre

    70 gramme(s) de beurre

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 pincée(s) de fleur de sel

    110 gramme(s) + 120 gramme(s) de sucre de canne

    110 gramme(s) + 120 gramme(s) de sucre de canne

    2 + 1 oeuf(s)

    2 + 1 oeuf(s)

    70 gramme(s) de farine ou mix farine sans gluten

    70 gramme(s) de farine ou mix farine sans gluten

    30 gramme(s) d'amandes

    30 gramme(s) d'amandes

    30 gramme(s) de noix

    30 gramme(s) de noix

    120 gramme(s) de beurre mou

    120 gramme(s) de beurre mou

    160 gramme(s) de farine ou farine de riz

    160 gramme(s) de farine ou farine de riz

    1 c.à.c de bicarbonate de soude ou levure chimique

    1 c.à.c de bicarbonate de soude ou levure chimique

    60 gramme(s) de pépites de chocolat

    60 gramme(s) de pépites de chocolat

    2 étapes
    1
    Étape 1

    Préparez le moule 20 mini muffins sur la plaque alu perforée.
    Préchauffez le four à 180 degrès.

    Dans le bol bain marie, faire fondre le me 120 g de chocolat avec le le 70 g de beurre. Ajoutez le sel et mélangez.
    Ajoutez le les 110 g de sucre et les 2 oeufs, bien fouettez le tout.
    Ajoutez les 70 g de farine et les fruits secs.
    Mélangez puis versez à l'aide de cuillères dans le fond des moules.
    2

    On passe à la pâte à cookies que l'on posera sur la pâte à brownie.

    Dans le bol de votre robot, mettre les 120 g beurre mou avec les 120 g de sucre et mélanger.
    Ajoutez l'oeuf puis lrs 160 g de farine, le bicarbonate. Mélangez.
    Ajoutez les pépites.
    Mettre la pâte par dessus à l'aide de petites cuillères.
    Enfournez pour 13 min.
    Laissez bien refroidir avant de démouler.
    Bon appétit !

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