- Tailler les carottes en rondelles. Mettre tous les légumes dans votre cocotte, casserole ou autre. Ajouter le sel, le poivre et les épices, couvrir et laisser cuire. (ajouter un peu d'eau si besoin)
- Ajouter le poisson coupé en gros cubes (j'ai utilisé de la dorade mais vous pouvez choisir n'importe quel poisson.) et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Dans un bol, mélanger la crème,le jaune d’œuf et le jus de citron et verser sur le mélange légumes poisson. Poursuivre la cuisson à feu doux quelques instants.

Accompagner d'un féculent ou non.

Régalez vous.