Meringues françaises sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Meringues françaises sans cook'inRecette créée le dimanche 17 février 2019 à 05h26

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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CUISSON

2 h

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de  de sucre semoule

180 gramme(s) de de sucre semoule

3  Blancs d’œufs

3 Blancs d’œufs

1 étape
1
Préchauffez le four à 100 °C et posez un moule 24 mini tartelettes flexipan air sur une plaque perforée ou la grille du four.
Mettez vos blancs d'oeufs dans un cul-de-poule et montez-les en neige.
Puis serrez-les en ajoutant petit à petit le sucre.
Mettez la meringue française dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et réalisez de petites meringues dans les empreintes du moule.
Enfournez 1 à 2 heures en entrouvrant légèrement la porte afin de permettre à la vapeur d'eau de s'échapper et de favoriser le dessèchement de vos meringues.
Conservez-les dans une boîte métallique pendant 15 jours ou plus.
Bon appétit !

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