Recettes traditionnelles

Recette créée le dimanche 29 novembre 2020 à 22h27

			€€€
1 h 15	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 15

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Meringue comme un nuage
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands, Recettes traditionnelles
Ingredients: 70 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 50 gramme(s) de sucre; 50 gramme(s) de sucre glace

Préparation 1

IngredientsListe de courses

70 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre glace

3 étapes

Mettre les blanc d'œufs dans le batteur et lancer a vitesse moyenne. (environ 15 min de batteur)

Lorsque que les blancs sont montés à moitié verser les sucres en saupoudrant dans le bol du batteur

Lorsque les blancs sont bien fermes, a l'ouverture une sorte de bec se forme sur le fouet du batteur,
A ce moment mettre la préparation dans une poche à douille puis former les meringues sur la toile de cuisson poser sur la plaque perforée

Enfourner 1h a 100 degrés

Bon appétit !