Mendiants chocolat

unatortaperregalo
Maria Grazia Rossi
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Mendiants chocolat Recette créée le mercredi 13 octobre 2021 à 00h30

PRÊT EN

2 h 15
Simple
15 pers.
Moyen
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FROID

2 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de chocolat noir

250 gramme(s) de chocolat noir

1 c.à.s  pate à tartiner

1 c.à.s pate à tartiner

1 amandes

1 amandes

1 pistache(s)

1 pistache(s)

1 noisette(s)

1 noisette(s)

1 noix de cajou

1 noix de cajou

1 noix

1 noix

1 cranberries

1 cranberries

2 étapes
1
Préparez d’abord vos fruits secs et confits en les répartissant au choix, dans de petits ramequins, ou en les disposant sur une planche. Le principe étant de les avoir à portée de main lorsque le chocolat sera fondu.

Cassez le chocolat noir (de bonne qualité) en petits morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie en prenant soin de mélanger sans relâche avec une spatule afin que le chocolat ne durcisse pas.

Une fois le chocolat lisse et fondu, rajoutez la pate a tartiner, ôtez la casserole du feu et placez-là à côté de votre espace de travail. Laissez le bol dans la casserole afin que le chocolat reste chaud et malléable, et veillez à ne pas vous brûler.

2
A l’aide du pichet verseur, remplissez tout doucement le moule mini-tartelette afin de créer les petits disques.

Disposez les fruits secs et confits comme il vous plaît. A vous de jouer!

Laissez vos mendiants refroidir et se solidifier au frais environ 2 heures.
Vos mendiants sont prêts ! Vous pouvez les conserver plusieurs semaines (mais je doute que vous n’y parveniez) dans une boite en métal ou un bocal en verre, à l’abri de la lumière, et à température ambiante.

Bonne dégustation!
Bon appétit !

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