Étape 1

Monter les blancs en neige

Étape 2

Dans un saladier, foutter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, le lait, la farine, la levure et bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.

Étape 3

Verser la moitié de la préparation dans un saladier.

Préchauffer le four à 180 degrès

Étape 4

Faire fondre le chocolat noir avec la crème fraiche au micro-onde, quand la préparation a un peu refroidit, ajouter la à la préparation.

Étape 5

Dans la deuxième préparation, ajouter les graines de vanille et mélanger

Étape 6

Dans le moule, verser tout doucement une partie de la préparation au chocolat au centre du moule pour faire le milieu de la fleur.
Ajouter la préparation à la vanille tout autour délicatement et continuer à remplir les moules en mettant à tour de rôle la préparation à la vanille et au chocolat pour avoir un beau marbré.

Mettre au four pendant 20 minutes, en recouvrant le moule avec une toile de cuisson afin d'avoir un gâteau plat.

Bon appétit !