Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs, la crème, la farine et la levure, puis le sel. Séparez la pâte en 2. Ajoutez la vanille dans une moitié et la cacao dans l'autre. Versez dans le moule rectangle cannelé en alternant les pâtes et faites cuire 45 minutes à 170°.

Faites chauffer 50g de crème. Versez sur le chocolat et ajoutez le caramel. Laissez fondre le tout puis ajoutez le reste de crème. Filmez et réservez au frigo une nuit. Fouettez la préparation avant de la pocher sur votre marbré. Décorez avec des pointes de caramel au beurre salé.