Ingrédients pour 16 manalas

Dans un robot pâtissier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Puis ajouter les 2 œufs et le lait à peine tiède. Mettre le crochet pour pétrir 10 minutes en rajoutant le beurre petit à petit. Si elle colle trop, rajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine.

Laisser lever 1 heure dans le bol en couvrant avec une toile de cuisson puis une plaque aluminium perforée. Elle doit doubler de volume.

Diviser la pâte en 16 pâtons.

Prenez un pâton, façonnez-le en forme allongé, votre main gauche est debout verticalement pour faire la forme de la tête, sur 1/4 de la pâte et votre main droite est plate sur votre pâton, pour former le corps, puis roulez la pâte.

Il ne reste qu’à faire les bras et les jambes de votre bonhomme ☺️ Et de poser les pépites de chocolat. Laisser lever 1 heure.

Préchauffer le four à 180 degrés, dorer à l’œuf, cuire 15 minutes.


Suggestions : vous pouvez réduire le sucre à 60 g, si vous souhaitez du sucre cannelle (2 càc pour un paton de 92g) ou pépites de chocolat ou décorer mon nom