Madeleines coco

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Madeleines cocoRecette créée le mercredi 24 avril 2019 à 19h03

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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FROID

20 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de farine T45

180 gramme(s) de farine T45

40 gramme(s) de huile de coco

40 gramme(s) de huile de coco

40 gramme(s) de farine de coco

40 gramme(s) de farine de coco

  le zeste d'un citron vert non traité

le zeste d'un citron vert non traité

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

80 gramme(s) de sucre de canne

80 gramme(s) de sucre de canne

30 gramme(s) de noix de coco râpée

30 gramme(s) de noix de coco râpée

40 gramme(s) de pépites de chocolat

40 gramme(s) de pépites de chocolat

160 gramme(s) de beurre mou

160 gramme(s) de beurre mou

2 gramme(s) de sel.

2 gramme(s) de sel.

80 gramme(s) de sucre de coco

80 gramme(s) de sucre de coco

15 gramme(s) de  levure chimique

15 gramme(s) de levure chimique

1 étape
1
Battez les œufs avec le sel, les sucres et les zestes de citron.

Ajoutez les farines et la levure tamisées ainsi que la coco râpée.

Incorporez le beurre souple, l’huile de coco et les pépites de chocolat.

Placez votre moule sur une plaque perforée et garnissez les empreintes de pâte.
Réservez 20 minutes au frais.

Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8).

Baissez la température du four à 180°C (th. 6) et faites cuire les madeleines 20 minutes.

Parsemez de noix de coco râpée avant de servir.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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