Epluchez puis coupez la rhubarbe en petits dés, déposez-les dans le récipient Be Save avec la cassonade, mélangez puis faites la mise sous vide (si vous n’avez pas le Be Save, faites cette étape plus tôt). Faites fondre le beurre dans le bol micro-ondes, réservez. Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que cela blanchisse. Ajoutez la farine, le sel et la levure que vous aurez tamisés, mélangez. Incorporez le beurre fondu. Faites égoutter la rhubarbe; Ajoutez les dés de rhubarbe, mélangez. Déposez le moule sur la plaque perforée, remplissez les empreintes puis réservez au frigo (30 min). Faites préchauffer le four à 240°C. Enfournez pendant 5 min à 240°C puis 12 à 15 min à 180°C. A la sortie du four, attendez 5 min puis démoulez.

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