madeleinesRecette créée le dimanche 29 novembre 2020 à 13h11

PRÊT EN

5 min
Simple
20 pers.
Eco.
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FROID

2 h

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

50 millilitre(s) de lait

50 millilitre(s) de lait

1 levure chimique

1 levure chimique

200 gramme(s) de beurre pommade

200 gramme(s) de beurre pommade

100 gramme(s) de pépites de chocolat

100 gramme(s) de pépites de chocolat

1 zeste(s) de citron(s)

1 zeste(s) de citron(s)

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

5 étapes
1
Fouetter dans un saladier ou dans votre robot tous les ingrédients ( oeufs , sucre , lait , farine et levure ) ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène .
2
Ajouter le beurre pommade et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3
Vous pouvez aromatiser vos madeleines à ce moment la : zeste de citron ,vanille,chocolat en poudre, extrait de café, etc
4
Mettre la préparation dans un saladier et couvrir.

Mettre soit 30 minutes au congélateur ou 2 heures au frigo , et au mieux une nuit au frigo , c'est le choc thermique qui aide à avoir de belles bosses.
5
Préchauffer votre four à 200 °.

Cuire les madeleines environ 10 minutes.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 20 Madeleines FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm

    Produit indisponible

  • Support cul-de-poule
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  • Fouet 17 cm
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