Petits gourmands

Recette créée le dimanche 29 novembre 2020 à 13h11

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5 min	Simple	20 pers.	Eco.

PRÊT EN

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Simple

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Name: madeleines
Cook time: PTM
Total time: 5 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 3 oeuf(s); 150 gramme(s) de sucre; 50 millilitre(s) de lait; 1 levure chimique; 200 gramme(s) de beurre pommade; 100 gramme(s) de pépites de chocolat; 1 zeste(s) de citron(s); 1 c.à.s d'extrait de vanille liquide; 250 gramme(s) de farine

Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de sucre

50 millilitre(s) de lait

1 levure chimique

200 gramme(s) de beurre pommade

100 gramme(s) de pépites de chocolat

1 zeste(s) de citron(s)

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

250 gramme(s) de farine

5 étapes

Fouetter dans un saladier ou dans votre robot tous les ingrédients ( oeufs , sucre , lait , farine et levure ) ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène .

Ajouter le beurre pommade et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Vous pouvez aromatiser vos madeleines à ce moment la : zeste de citron ,vanille,chocolat en poudre, extrait de café, etc

Mettre la préparation dans un saladier et couvrir.

Mettre soit 30 minutes au congélateur ou 2 heures au frigo , et au mieux une nuit au frigo , c'est le choc thermique qui aide à avoir de belles bosses.

Préchauffer votre four à 200 °.

Cuire les madeleines environ 10 minutes.

Bon appétit !

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1 commentaires

carolinea_1401

samedi 10 juin 2023 à 10h53

Délicieux

Très bonne recette.
Aromatisées à la vanille et zestes de citron jaune pour nous.
Faite dans les Grandes Madeleines, en doublant le temps de cuisson.
Elle a régalé mes gourmands !

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