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Madeleines pepites et coques chocolatRecette créée le jeudi 3 mars 2022 à 16h04
30 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CONGÉLATION

10 min

FROID

20 min

CUISSON

10 min

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Préparation madeleine

IngredientsListe de courses
50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de sucre en poudre

200 gramme(s) de sucre en poudre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de beurre

5 c.à.s de jus de citron

5 c.à.s de jus de citron

1 beurre fondu

1 beurre fondu

100 gramme(s) de pépites de chocolat

100 gramme(s) de pépites de chocolat

6 étapes
1
Mettre dans le bol :
Le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure et le sucre vanillé

Mixer
20 s      
8      
2
Poser un récipient sur le bol, peser le beurre .

Faites le fondre au micro onde.

Réserver
3
Rajouter le beurre réservé et ajouter le jus de citron puis mixer
30 s      
8      
4
Ajouter les pépites de chocolats et mélanger délicatement
20 s      
3      
5
Mettre l'appareil obtenu dans le pichet verseur, déposer dans le réfrigérateur pendant 20 min minimum.

6
Préchauffer votre four à 220°

Remplir le moule empreintes d’une bonne càc bombée de pâte jusqu'à ce que vous remplissiez l'empreinte à ras bord. Taper sous votre plaque plusieurs fois pour égaliser la pâte dans les empreintes.

Enfourner 6 min à 220° puis 10 min à 200°.

Préparations coque chocolat

IngredientsListe de courses
3 étapes
1
Une fois les madeleines démoulées, baisser la température de votre four à 100°.

Laver le moule, mettre 1 carré de chocolat dans chaque empreinte de votre moule madeleine ou 1/2 carré dans le mini madeleine.

Placer le moule avec les carrés de chocolat dans le four environ 5 minutes
2
Une fois le chocolat fondu, remettre une madeleine dans chaque empreinte.

Effectuer une légère pression pour étaler le chocolat.

Puis placer votre moule environ 10min au congélateur
3
Démouler vos madeleines avec coque en chocolat
Déguster!!!
Bon appétit !
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