Lounge cheesecake citron

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Fleur Merkle
Conseillère Guy Demarle
Lounge cheesecake citronRecette créée le vendredi 18 février 2022 à 19h58
15 minSimple14 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
14 pers.
Eco.
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Bases cheesecake

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de spéculoos

    120 gramme(s) de spéculoos

    120 gramme(s)  galettes bretonnes

    120 gramme(s) galettes bretonnes

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Réduisez les biscuits en miettes et ajoutez le beurre fondu.
    Tassez équitablement dans les empreintes du moule lounge à l'aide de la petite spatule coudée.
    Placez votre moule au réfrigérateur pendant le reste de la préparation.

    Appareil à cheesecake

    IngredientsListe de courses
    4 feuille(s) de gélatine

    4 feuille(s) de gélatine

    2 citron(s) jaune(s)

    2 citron(s) jaune(s)

    410 gramme(s) de philadelphia

    410 gramme(s) de philadelphia

    2 petit suisse

    2 petit suisse

    140 gramme(s) de sucre

    140 gramme(s) de sucre

    1 étape
    1
    Réhydrater les feuilles de gélatine dans un grand volume d'eau froide pendant 10 minutes.
    Pressez le jus des citrons et ajoutez-y les feuilles de gélatine essorées. Faites chauffer 20 secondes au micro-ondes ou à la casserole pour que la gélatine soit bien fondue.

    Mélangez le Philadelphia avec les petit-suisse et le sucre puis ajoutez le mélange jus de citron, gélatine fondue.

    Répartissez cette préparation dans les empreintes au dessus des biscuits. Lissez la surface et laissez prendre au congélateur pendant 1 heure avant de démouler.
    Bon appétit !

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