Les sablés d'Eline

delphinedetraz01
Delphine Detraz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Les sablés d'ElineRecette créée le mercredi 28 novembre 2018 à 21h37

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min

FROID

1 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

0.5 sachet(s) de levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

100 gramme(s) de beurre doux

100 gramme(s) de beurre doux

2  jaunes d'œufs

2 jaunes d'œufs

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 c.à.c de Épices à pain d'épices

2 c.à.c de Épices à pain d'épices

1   jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

3 étapes
1
Mettez dans le bol la farine, le beurre et la levure. Programmez 3 minutes, vitesse 3.
3 min      
3      
2
Incorporez les jaunes d'œufs, le sucre et les épices. Programmez 1 minute et appuyez sur la touche Pétrissage
Petrissage :    
1 min      
3
Sortez la pâte du bol et vérifiez qu'elle soit homogène. Etalez-la avec le rouleau entre deux toiles toile SILPAT sur une épaisseur de 0,5 cm environ. Laissez reposer au frais 1 heure environ. Découpez la pâte à l'aide d'emporte pièce aux couleurs de Noël.
Disposez ces biscuits sur une toile SILPAT et dorez-les au jaune d'œuf battu. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (th. 6) pendant 10 minutes. Lorsque les biscuits sont dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.
Bon appétit !

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