Les pains au lait et au chocolat

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Les pains au lait et au chocolatRecette créée le lundi 29 août 2022 à 09h57
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

18 min

REPOS

2 h

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Drops (pépites) chocolat noir 50 %
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  • Racloir
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de sucre

    40 gramme(s) de sucre

    1 préparation pour pâtes briochées

    1 préparation pour pâtes briochées

    260 gramme(s) de lait

    260 gramme(s) de lait

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    1 + 1 oeuf(s)

    1 + 1 oeuf(s)

     sucre en grains

    sucre en grains

     pépites de chocolat

    pépites de chocolat

    2 étapes
    1
    Dans le cul de poule , mélangez à la spatule, la farine, le sucre et la préparation pâte à brioche .

    Faire tiédir dans la casserole, le lait et le beurre ( 40°)

    Ajoutez le lait tiède, l'oeuf et mélangez.

    Pétrir à la main pendant au moins 5 à 10 minutes.

    Remettre la pâte dans le cul de poule et couvrir avec un couvercle en silicone.

    Laissez fermentez 1 heure, la pâte doit doubler de volume.

    2
    Divisez la pâte en 12 morceaux de 70 grammes.

    Mettre en boule et incorporez des pépites de chocolat

    Façonnez ensuite les petits pains en allongeant la pâte aux dimensions du moule.

    Dorez à l’oeuf et parsemez de grains de sucre.

    Laissez fermenter à nouveau.

    Préchauffez le four à 180°.


    Faire cuire à 180° , pendant 18 minutes.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Drops (pépites) chocolat noir 50 %
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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    3 commentaires
    valine
    valine

    Délicieux

    Fait cet après-midi, excellente recette, ils sont moelleux à souhait 😍
    Merci Agnès pour toutes ces bonnes recettes partagées !!!

    mijodelmar
    mijodelmar

    bonjour cette machine est-elle-fabriquée en France?

    agnes
    Agnes Herter
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour , elle est conçue par une entreprise française, mais pas sa fabrication

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