Les mini savarins agrumes et menthe

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Les mini savarins agrumes et menthe Recette créée le samedi 4 mai 2024 à 11h44
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

15 min

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

  • Support poches à douilles
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  • Moule mini Donuts OHRA®
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Poche à douilles
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    70 gramme(s) de d'oeufs

    70 gramme(s) de d'oeufs

    90 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

    90 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

    90 gramme(s) de farine

    90 gramme(s) de farine

    3 gramme(s) de levure chimique

    3 gramme(s) de levure chimique

    30 gramme(s) de d'huile

    30 gramme(s) de d'huile

    50 gramme(s) de crème fraîche

    50 gramme(s) de crème fraîche

    10 feuille(s) de menthe

    10 feuille(s) de menthe

    1 zeste(s) de citron(s)

    1 zeste(s) de citron(s)

    2 jus  de citron

    2 jus de citron

    2 étapes
    1
    Préchauffez le four à 170°.

    Placez vos empreintes sur la plaque alu.

    Mélangez tous les ingrédients de la pâte à savarin puis remplissez les empreintes.

    Faire cuire pendant 15 minutes à 170°.
    poser la tuile de cuisson par dessus.

    2
    Pendant ce temps, préparez le sirop.

    Portez à ébullition le sucre, le jus de citron avec le zeste et les feuilles de
    menthe

    rajoutez le rhum

    Une fois cuit, démoulez les savarins et posez les dans un grand plat creux puis arrosez les avec la totalité du sirop.

    Laissez refroidir et garnir avec de la chantilly, des agrumes, et quelques feuilles de menthe

    Bon appétit !

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    2 commentaires
    nadegem_413a
    nadegem_413a

    Délicieux

    Excellente recette!! Simple et délicieuse. Merci

    patriciab_8264
    patriciab_8264

    Dans la vidéo vous mettez le zeste dans la pâte alors que dans le déroulé de la recette il est dans le sirop, il y a également du rhum dans le déroulé mais pas dans les ingrédients et il est noté 2 jus de citron mais dans la vidéo apparemment vous n en mettez qu un dans le sirop. Pouvez vous éclairer ma lanterne svp ?

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