Lentilles froides en salade sans cook'in

Lentilles froides en salade sans cook'inRecette créée le mardi 27 novembre 2018 à 19h28
10 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

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FROID

1 h

CUISSON

45 min

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  • Couteau d'office 9 cm
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  • Passoire magique
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  • Planche à découper flexible
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    15 gramme(s) de vinaigre de noix

    15 gramme(s) de vinaigre de noix

      herbes de Provence (ou thym)

    herbes de Provence (ou thym)

    180 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

    180 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

    10 gramme(s) de huile de colza

    10 gramme(s) de huile de colza

    30 gramme(s) de huile de noix

    30 gramme(s) de huile de noix

    300 gramme(s) de Carottes

    300 gramme(s) de Carottes

    1 gousse(s) d'ail

    1 gousse(s) d'ail

    150 gramme(s)  oignons

    150 gramme(s) oignons

    1 étape
    1
    Faites revenir l'oignon finement émincé dans l'huile de colza.
    Ajoutez les herbes de Provence, l'ail écrasé, les carottes coupées en petits cubes, puis les lentilles.
    Couvrez d'eau froide jusqu'à 3 cm au-dessus du niveau des ingrédients.
    Portez à ébullition.
    Faites cuire 30 à 40 mn à feu doux à couvert.
    Égouttez et laissez refroidir.
    Mélangez le vinaigre et l'huile de noix.
    Versez cette sauce sur les lentilles refroidies.
    Mélangez.
    Servez.
    Bon appétit !

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