lemon curd express

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lemon curd express Recette créée le vendredi 20 mai 2016 à 22h27

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

8 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de pulco (j ai prit la marque auchan )

50 gramme(s) de pulco (j ai prit la marque auchan )

75 gramme(s) de sucre en poudre

75 gramme(s) de sucre en poudre

60 gramme(s) de beurre doux

60 gramme(s) de beurre doux

1 oeuf

1 oeuf

3 étapes
1
mettre le fouet dans le bol ajouter le pulco , le sucre ainsi que le beurre en morceau
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
90 °C      
3      
2
remettre le robot en marche avec le fouet et ajouter par l orifice l oeuf
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
90 °C      
3      
3
enlever le fouet debarasser dans un pot mettre au frais pour qu il prenne sa texture definitive ....pour des tartelettes je les rempli avec le lemon curd encore chaud et je met le tout au frigo ....une fois prit je les decore
Bon appétit !
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5 commentaires
carole_pecqueur
carole_pecqueur

Décevant

le lemon curd est resté très liquide.... l'oeuf a cuit avant de se mélanger au citron, je ne referai pas cette recette... je préfère quand il y a plus d'oeufs et de la maizena pour épaissir

auroredupont
auroredupont

Aucun soucis ici avec cette recette je n ai aucune idée de ce qui a pu se passer

Parfois je la double et rajoute un peu de temps de cuisson mais il fige correctement (j utilisé un beurre un 82% de matière grasse au cas où )

sylvieco
sylvieco

Super, j’ai remplacé le pulco par 2 citrons pressés ( j’ai doublé les doses’ j’ai des gourmands à la maison) Merci pour cette recette hyper simple à faire.

auroredupont
auroredupont

Merci à vous

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette Aurore, j'ai juste regretté que la quantité soit trop juste. La prochaine fois je doublerai la quantité et ajouterai 1 à 2 min de cuisson.