le lemon curd est resté très liquide.... l'oeuf a cuit avant de se mélanger au citron, je ne referai pas cette recette... je préfère quand il y a plus d'oeufs et de la maizena pour épaissir
![auroredupont](/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBOHMyQWc9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--51efd24e4e2711b658c1b77f2a96e56bf37f5a4e/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VWTI5dFltbHVaVjl2Y0hScGIyNXpld2c2QzNKbGMybDZaVWtpRFRFMk1IZ3hOakJlQmpvR1JWUTZER2R5WVhacGRIbEpJZ3REWlc1MFpYSUdPd2RVT2dsamNtOXdTU0lRTVRZd2VERTJNQ3N3S3pBR093ZFUiLCJleHAiOm51bGwsInB1ciI6InZhcmlhdGlvbiJ9fQ==--ef313e8250189950dd202018f64e070b179a8589/aurored_f476.jpg)
Aucun soucis ici avec cette recette je n ai aucune idée de ce qui a pu se passer
Parfois je la double et rajoute un peu de temps de cuisson mais il fige correctement (j utilisé un beurre un 82% de matière grasse au cas où )
![carole_pecqueur](/assets/160x160empty_user-55e7c2ff1d9d6676d97d3562f8264609c5a217fe3c54bafee57f778638296880.webp)
Merci
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